海老名整体とれいん整骨院／食中毒の3原則
2020/06/12
食中毒の３原則について
海老名駅徒歩７分整体とれいん整骨院です。じめじめ期の食中毒に注意しましょう！
①細菌をつけない・・・洗う！そして分ける！特に焼肉をするときは生肉と焼けた肉の箸を分けて細菌をつけないようにしましょう！
②細菌を増やさない・・低温で保存する！細菌の多くは高温多湿な環境で増殖します。１０℃以下で増殖はゆっくりになります。低温で保存して冷蔵庫を過信せずに、早めに食べきるようにしましょう！
③細菌をやっつける・・加熱処理！多くの細菌は加熱すると死滅するため加熱して食べることが安全です。肉は中心部が７５度以上で１分以上加熱することが目安になります。 [参考：政府広報オンライン]
